Emagrecer com SAÚDE é REEDUCAÇÃO ALIMENTAR!!!

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA EMAGRECER DE FORMA SAUDÁVEL.

Hoje em dia, a vaidade é uma realidade e a busca pelo corpo perfeito é uma constante no dia-a-dia de muitas pessoas. No entanto, a "amiga" número 1 do excesso de peso ou obesidade é a MÁ ALIMENTAÇÃO.
A falta de tempo, para se alimentar, o estresse, a invasão dos "fast-foods" são inimigos da ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Comer mais que o necessário tornou-se uma armadilha para quem busca o peso ideal.

Devido a isso, a fórmula para o sucesso do emagrecimento no meu trabalho é a EDUCAÇÃO ALIMENTAR. Manter bons hábitos alimentares é um processo de mudança comportamental que faz com que além da pessoa aprender a se alimentar usando os alimentos corretos, ela passe a consumir somente o alimento necessário para o seu organismo. Para assim, poder perder os quilinhos em excesso.

A reeducação alimentar tem como objetivo apontar os nutrientes variados, sem a restrição total de nenhum alimento. O grande segredo de fazer uma alimentação mais saudável é respeitar a individualidade, ou seja, quanto mais próximo da realidade de cada um, mais fácil será o processo de mudança.

DICAS da Nutricionista:
A alimentação deve ser personalizada, porém, orientações básicas podem garantir o sucesso dos resultados:

-- Beba diariamente pelo menos 2 litros de água.

-- Faça de cinco a seis refeições por dia, evitando fiucar um período superior a 4 horas em jejum, pois seu nível glicêmico diminuirá muito e sua compulsão alimentar pode aumentar.

-- Consumo uma fruta natural, ou suco de frutas, ou barra de cereais, ou iogurte nos intervalos das principais refeições.

-- Procure não abusar dos líquidos durante as refeições. Eles dilatam seu estômago e você demora a se sentir saciado depois de alguns dias bebendo durante as refeições, o que faz com que você coma em excesso.

-- Evite condimentos fortes como pimentas e molhos à base de gorduras e muito corantes.

-- Não se alimente em locais sem boas condições de higiene, o risco de obter doenças por alimentos contaminados é muito alto.

-- Não consuma alimentos perecíveis que estejam expostos ao meio ambiente ( lanches, salgadinhos, espetinhos e doces cremosos).

-- Consuma diariamente ou regularmente alimentos ricos em fibras: cereais integrais, frutas com casca e bagaço, vegetais, grãos.

-- Prefira preparações grelhadas, assadas ou cozidas.

-- Consuma com maior freqüência as carnes brancas e de menor teor de gordura, evitando comer carne vermelha a noite.

-- Reduza o sal e açúcar do seu dia-a-dia.

IMPORTANTE: As porções devem ser orientadas e seguidas individualmente, de acordo com cada caso e metabolismo.

Dúvidas e/ou Consultas estou a disposição.
Atenciosamente,
Dra. Marise Contiero Lagoa.

Diet x Light

Você sabe QUAL É A DIFERENÇA?

Não? Grande parte da população não saberia mesmo diferenciar um produto light de um produto diet. Ambos os termos são utilizados largamente em regimes para emagrecer. Se você também não sabe...
...Atenção às diferenças:

Os alimentos diet, na maioria das vezes são associados a alimentos sem a adição de açúcar. E em sua composição estão isentos 100% de algum nutriente, tais como o açúcar, sódio (sal), colesterol, gorduras e etc.

Os alimentos light são aqueles que foram processados e contém uma redução no mínimo de 25% de algum nutriente ou calorias de sua composição. Esta redução pode ser de açúcar, sódio (sal), gordura, colesterol ou mesmo de proteínas e carboidratos.

Então a diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutrientes. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional. Porém há uma grande confusão na utilização desses termos em determinados produtos, sejam eles de natureza diet ou light.
Muitas vezes, em uma dieta para redução de peso, uma pessoa compraria um chocolate diet (isento de açúcar) baseado na idéia de que a quantidade de calorias é menor. Engana-se! Os chocolates diet, para a preservação do sabor e da textura, aumentam a quantidade de gorduras na preparação, para compensar a falta do açúcar.

Cada grama de gordura equivale a 9 kcal enquanto um grama de açúcar a 4kcal. Muitas vezes o chocolate diet possui a mesma quantidade de calorias de um chocolate convencional. Produtos dietéticos são classificados pelo Ministério da Saúde como alimentos compostos de substâncias que atendam às necessidades de indivíduos com exigências físicas, metabólicas, fisiológicas e/ou que sofrem de doenças específicas, necessitando de dieta com isenção de determinados componentes, como no caso dos diabéticos (açúcar), hipertensos (sódio), dislipidêmicos (colesterol e gorduras), fenilcetonúricos (o aminoácido Fenilalanina) e etc. Porém é extremamente necessário ler o rótulo e a TABELA NUTRICIONAL para saber qual ingrediente que o produto tem, que realmente está isento.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os alimentos light, por serem recomendados às pessoas saudáveis sem doenças nutricionais associadas e sem a necessidade de exclusão de algum nutriente da dieta (como no caso de alimentos diet), são indicados para dietas cujo intuito é a diminuição de calorias.

Portanto, é necessário que, imprescindivelmente, leiam-se o rótulo dos produtos para verificação correta das especificações deste, observando quais substâncias foram atenuadas e/ou removidas de sua composição comparando com o produto normal (sem ser light ou diet).
O ideal é que os alimentos diet e light sejam utilizados de acordo com as recomendações específicas de cada um, evitando dessa forma, surpresas indesejáveis.

http://www.anvisa.gov.br/alimentos/legis/especifica/regutec.htm

http://www.portal.saude.gov.org/saude

Dúdidas?? Qual o melhor alimento para o seu caso??
Estou a sua disposição. Entre em contato.
Att,
Marise Contiero Lagoa.

10 Motivos para Você Procurar um Nutricionista!!!

Confira 10 Motivos que fazem um Profissional Nutricionista ser Importante na Sua Vida!!!

Com o objetivo de promover a saúde, prevenir e combater doenças, o nutricionista está cada vez mais presente em nossas vidas. Os resultados de uma alimentação saudável ajudam a equilibrar seu corpo e sua mente!

1. Profissional que pode prescrever dietas, está apto para isso;

2. Aprender ou reaprender hábitos saudáveis na alimentação, alimentando-se bem você melhora seu desempenho nos estudos e no trabalho;

3. Com a alimentação equilibrada é bem mais fácil manter o peso adequado, assim como a autoestima;

4. Determinados alimentos promovem melhora na performance de atletas e praticantes de atividade física;

5. Uma alimentação balanceada deixa a pessoa mais bonita. Melhora a pele, os cabelos e o humor;

6. Ter sugestões de receitas e cardápios saudáveis, saborosos e nutritivos;

7. Através da Alimentação Saudável é possível prevenir doenças como Hipertensão Arterial, Diabetes, Obesidade, Câncer, dentre outras;

8. Orientação na compra de alimentos que beneficiam toda a família;

9. Ensinamentos de como controlar a qualidade/higiene dos alimentos;

10.Alimentando-se bem você ganha qualidade de vida e bem estar!

Invista na sua Saúde, e na sua Qualidade de Vida!!! Procure um Profissional Nutricionista.

Obesidade...Como evitar?

O que é obesidade?
É uma doença crônica, caracterizada pelo excesso de gordura corporal, que pode levar a várias outras doenças, como por exemplo:

- Hipertensão arterial
- Diabetes Mellitus
- Aumento de gorduras no sangue (dislipidemias)
ex: colesterol, triglicérides...
- Doenças cardiovasculares (ex: infarto)
- Doenças reumatológicas e ortopédicas
- Baixo condicionamento fisico, falta de ar, podendo levar à doenças cardiorespiratórias
- Tumores

Atualmente a obesidade é considerada uma epidemia mundial e mais da metade dos adultos tem peso além do considerado normal. Entre crianças e adolescentes 13% têm sobrepeso ou obesidade. A obesidade é resultante de vários fatores, sendo os principais: a interação entre o componente genético e o meio ambiente. É sabido que a alimentação rica em gordura e em açúcar em excesso, associada a um estilo de vida sedentário, está ligada ao aumento da prevalência da obesidade em várias populações.
O tratamento adequado implica em uma alteração do estilo de vida e dos hábitos alimentares.
Em alguns casos (obesidade grau II e grau III) geralmente é associado junto um tratamento com medicamentos, sempre, é claro, com o acompanhamento de um profissional da área.

Como caracterizar se uma pessoa está obesa?
Uma das maneiras mais simples para saber, é calculando-se o IMC (índice de massa corporal) da pessoa. Trata-se de uma medida simples que leva em consideração o peso 'P' (em kg) e a altura 'A' (em m) do indivíduo, vc mesmo pode fazer!!!

A fórmula é bem fácil:
IMC = Peso atual(em kg) dividido pela Altura (em m) ao quadrado.
IMC = P / A x A

Exemplo: Um indivíduo que pesa 90 kg e tem 1,70 m de altura. Qual seu Índice de Massa Corporal? Como saber se ele está obeso?

IMC = 90/ 1,70 x 1,70
IMC = 90 / 2,89 -----> IMC = 31,1 kg/m2.
Resultado: Obesidade Grau I.

Análise resumida:
O indivíduo está na faixa de obesidade grau I, ou seja está com o IMC elevado, já passou da faixo de sobrepeso (peso acima do normal), já entrou em nível de obesidade. É um caso de uma pessoa que precisa de cuidados médicos e nutricionais, realização de exames para diagnosticar se há cardiopatias, diabetes, saber como está a taxa de colesterol e triglicérides no sangue, de vitaminas e sais minerais, pois a gordura em excesso prejudica a absorção de algumas vitaminas e minerais em nosso corpo. Além de cuidado de um nutricionista para ajudá-lo e orientá-lo como perder peso, de maneira saudável, para controlar alguma doença, que ele possa ter desenvolvido pelo excesso de peso e para ajudá-lo com receitas e acompanhar o seu emagrecimento até chegar aproximadamente ou exatamente no seu peso ideal, a fim de que esse peso ideal seja mantido.

A tabela de IMC, que interpreta esses resultados é a seguinte:

CATEGORIA --------------IMC (kg/m2)
Abaixo do peso --------- abaixo de 18,5
Peso normal ------------ 18,5 a 24,9
Sobrepeso --------------- 25,0 a 29,9
Obesidade grau I ------- 30,0 a 34,9
Obesidade grau II ------ 35,0 a 39,9
Obesidade grau III ------ 40,0 e acima

Que outros fatores são importantes na pessoa obesa?
Além do IMC, a gordura corporal também é muito importante. A obesidade mais grave é a do tipo visceral. É aquela cujo acúmulo de gordura se localiza na região do abdomen. Esta é a mais frequentemente associada às doenças cardiovasculares (cardiopatias).

Por que uma pessoa torna-se obesa?
A obesidade ocorre quando não há um balanço entre o que é ingerido nas refeições e o que o organismo gasta nas suas atividades diárias. Quando um indivíduo ingere alimentos, estes servem para produzir a energia necessária para o funcionamento do corpo. Se sobra energia, ou porque a ingestão alimentar foi grande, ou porque a atividade não foi suficiente para usar a energia produzida, a mesma é transformada em gordura pelo organismo e armazenada. O acúmulo de energia, armazenada sob a forma de gordura no organismo, leva à obesidade.

Existem fatores predisponentes para a obesidade?
Vários são os fatores que influenciam para que se instale a obesidade, e o fator genético é um dos mais importantes.
Pessoas de família com obesidade, têm maior tendência a serem também obesas.
Com menos frequência, outras doenças, como as endócrinas (por exemplo da tireóide), podem estar associadas com a obesidade. O nutricionista ou o médico são os profissionais indicados para fazer o diagóstico diferencial se um indivíduo apresenta obesidade primária (por fator genético) ou se esta é relacionada a uma outra doença.

Como prevenir a obesidade?
Alimentar-se corretamente e evitar o sedentarismo são as principais armas para evitar o aumento progressivo de gordura armazenada no organismo e de peso que pode levar a obesidade.

Dicas:

1. Fazer pelo menos 3 refeições e 1 lanche por dia, sem pular nenhuma e sem exagerar nas quantidades.
2. Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras.
3. Como feijão pelo menos 1 vez por dia e no mínimo, 4 vezes por semana.
4. Evite alimentos gordurosos e frituras.
5. Reduza o consumo de sal.
6. Reduza o consumo de doces e alimentos ricos em açúcar.
7. Reduza o consumo de bebidas alcóolicas e refrigerantes.
8. Coma sempre devagar. Não tenha pressa na hora da sua refeirção, procure fazer uma alimentação num estado de paz, calma.
9. Pratique atividades físicas, pelo menos 30 minutos por dia.
10. Mantenha o seu peso dentro dos limites saudáveis. Use a fórmula do IMC (índice de massa corporal)e compare os seus resultados na tabela de interpretação.

Importante: estar no seu peso ideal não significa que vc tem uma alimentação saudável. A alimentação saudável é aquela que é equilibrada, onde todos os grupos de alimentos podem e devem ser consumidos, sem exageros.

Cuide-se e caso vc já esteja no grau de sobrepeso para obesidade, procure a ajuda de um profissional.