Receita de Arroz Integral com Abacaxi e Castanhas.

RÁPIDO, FÁCIL, SABOROSO E principalmente NUTRITIVO.

Por que comer Arroz Integral?

Além de possuir maior quantidade de carboidratos complexos e nutrientes, do que o arroz branco, o arroz integral é riquíssimo em FIBRAS, o que dá mobilidade ao sistema gastroinstestinal, ou seja, acelera e melhora sua digestão, melhora a função do seu intestino e faz com que o mesmo fique mais preparado para receber e absorver as vitaminas e bons nutrientes de sua alimentação. Importante claro, tentar sempre fazer uma alimentação saudável, seja na rua em restaurantes que ofereceram boa quantidade de saladas, legumes, verduras e frutas, sem contar com a Higiene do Local que é fundamental, ou seja em casa comprando alimentos de alto valor nutritivo.

Dicas, dúvidas??? Mande um e-mail para mim com a sua pergunta.
Terei prazer em ajudá-lo (a).

Vamos a receita!

ARROZ INTEGRAL COM ABACAXI E CASTANHAS.
rendimento: 6 porções.

- Ingredientes:

1 xíc. (de chá) de arroz integral cru;
2 fatias médias de abacaxi;
6 castanhas-do-pará;
1/2 cebola média ou grande picada;
2 dente de alhos bem picados;
2 copos de água;
1 colher (de café) de sal.

- Modo de Fazer:

Higienize o abacaxi e corte-os em cubos pequenos. Reserve.
Pique grosseiramente as castanhas. Reserve.

Lave o arroz e deixe escorrer (secar) bem.

Em uma panela antiaderente, coloque 1 fio de azeite, a cebola picada, o alho, o arroz, e deixe dourar por 1 a 2 minutinhos. Depois acrescente a água e o sal.
Deixe cozinhar com a panela semi-tampada em fogo médio ou baixo e, se necessário, vá acrescentando mais um pouquinho de água até o arroz ficar macio, porém NÃO deixe secar a água.
ACRESCENTE O ABACAXI cortado em cubos, e deixe terminar de secar o arroz. Desligue o fogo e acrescente as castanhas. Sirva a seguir.

Por porção (3 colheres de sopa de arroz - rasas).
Calorias 136,90 Kcal
Carboidratos 24,97 g
Fibras 1,93 g
Proteína 3,07 g
Gordura 2,70 g

Boa refeição!!!


Viu como é fácil? Tente!!!
Outras dicas entre em contato!

Atenciosamente,
Dra. Marise Contiero Lagoa.

Emagrecer com SAÚDE é REEDUCAÇÃO ALIMENTAR!!!

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA EMAGRECER DE FORMA SAUDÁVEL.

Hoje em dia, a vaidade é uma realidade e a busca pelo corpo perfeito é uma constante no dia-a-dia de muitas pessoas. No entanto, a "amiga" número 1 do excesso de peso ou obesidade é a MÁ ALIMENTAÇÃO.
A falta de tempo, para se alimentar, o estresse, a invasão dos "fast-foods" são inimigos da ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Comer mais que o necessário tornou-se uma armadilha para quem busca o peso ideal.

Devido a isso, a fórmula para o sucesso do emagrecimento no meu trabalho é a EDUCAÇÃO ALIMENTAR. Manter bons hábitos alimentares é um processo de mudança comportamental que faz com que além da pessoa aprender a se alimentar usando os alimentos corretos, ela passe a consumir somente o alimento necessário para o seu organismo. Para assim, poder perder os quilinhos em excesso.

A reeducação alimentar tem como objetivo apontar os nutrientes variados, sem a restrição total de nenhum alimento. O grande segredo de fazer uma alimentação mais saudável é respeitar a individualidade, ou seja, quanto mais próximo da realidade de cada um, mais fácil será o processo de mudança.

DICAS da Nutricionista:
A alimentação deve ser personalizada, porém, orientações básicas podem garantir o sucesso dos resultados:

-- Beba diariamente pelo menos 2 litros de água.

-- Faça de cinco a seis refeições por dia, evitando fiucar um período superior a 4 horas em jejum, pois seu nível glicêmico diminuirá muito e sua compulsão alimentar pode aumentar.

-- Consumo uma fruta natural, ou suco de frutas, ou barra de cereais, ou iogurte nos intervalos das principais refeições.

-- Procure não abusar dos líquidos durante as refeições. Eles dilatam seu estômago e você demora a se sentir saciado depois de alguns dias bebendo durante as refeições, o que faz com que você coma em excesso.

-- Evite condimentos fortes como pimentas e molhos à base de gorduras e muito corantes.

-- Não se alimente em locais sem boas condições de higiene, o risco de obter doenças por alimentos contaminados é muito alto.

-- Não consuma alimentos perecíveis que estejam expostos ao meio ambiente ( lanches, salgadinhos, espetinhos e doces cremosos).

-- Consuma diariamente ou regularmente alimentos ricos em fibras: cereais integrais, frutas com casca e bagaço, vegetais, grãos.

-- Prefira preparações grelhadas, assadas ou cozidas.

-- Consuma com maior freqüência as carnes brancas e de menor teor de gordura, evitando comer carne vermelha a noite.

-- Reduza o sal e açúcar do seu dia-a-dia.

IMPORTANTE: As porções devem ser orientadas e seguidas individualmente, de acordo com cada caso e metabolismo.

Dúvidas e/ou Consultas estou a disposição.
Atenciosamente,
Dra. Marise Contiero Lagoa.

Diabéticos têm dificuldade para distinguir produtos Diets de Lights...Atenção às diferenças!

"Pesquisa mostra que diabéticos têm dificuldade de distinguir "light" de "diet"."
(Agência Estado) 14h10.

Interessante... Atenção as Diferenças!!!

Um estudo feito na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), em Ribeirão Preto (SP), com 120 pacientes com diabetes tipo 2 indica que, apesar de consumir produtos diet e light com frequência, mais da metade não sabe a diferença entre os dois tipos de produtos, não tem o hábito de ler o rótulo desses alimentos e também não controla a quantidade ingerida. Entre os pacientes entrevistados (60 homens e 60 mulheres), todos atendidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), a média de idade era de 63 anos e 83,3% tinham sobrepeso ou obesidade.

Os dados foram obtidos por meio de um questionário envolvendo variáveis sociodemográficas, hábitos de vida, história da doença e consumo de produtos dietéticos e adoçantes. A amostra foi composta principalmente por indivíduos com baixa escolaridade

A nutricionista Paula Barbosa de Oliveira, autora do estudo feito como dissertação de mestrado defendida no Programa Saúde na Comunidade, da USP, com orientação do professor Laércio Joel Franco, alerta que o consumo excessivo desses produtos pode interferir no controle glicêmico e trazer prejuízos para a saúde dos pacientes.

Os alimentos diet são isentos de certos nutrientes encontrados no produto convencional, como açúcar, sódio ou gordura, e são elaborados para pessoas com exigências específicas, enquanto o light apresenta uma redução de, no mínimo, 25% do valor energético total ou de algum nutriente presente no produto convencional. "O estudo conclui que informações sobre o uso adequado de adoçantes e produtos dietéticos é uma necessidade nas atividades assistenciais aos pacientes com diabetes, nos diversos níveis do SUS", disse Paula à Agência FAPESP.

Como os indivíduos com diabetes precisam restringir a ingestão de açúcar, segundo ela o uso desses produtos pode suprir o desejo pelo sabor doce sem alterar a glicemia. "O uso consciente e adequado desses produtos pode restringir o uso de açúcar, facilitar a adesão ao tratamento e, consequentemente, melhorar a qualidade de vida dos pacientes. Verificamos, por exemplo, que apenas 41% dos pacientes têm o hábito de ler os rótulos dos produtos", disse.

O trabalho indicou ainda que, embora não tenham sido observadas diferenças significativas entre homens e mulheres com relação à ingestão de produtos diet e light, os idosos consomem menos açúcares quando comparados com os adultos. "Em resumo, apesar de usar menos açúcar, os idosos são os maiores consumidores de adoçantes entre todas as faixas etárias, enquanto as mulheres usam mais o adoçante fora de casa e se dizem mais preocupadas com a quantidade utilizada do que os homens", disse Paula.

A nutricionista destaca que para obter um bom controle metabólico a educação alimentar é um dos pontos fundamentais no tratamento do diabetes, que atualmente apresenta impacto considerável como problema de saúde pública, pela morbidade, mortalidade e altos custos de seu tratamento.

Segundo ela, o uso de adoçantes e alimentos dietéticos é importante para as pessoas com diabetes, apesar de serem dispensáveis na alimentação. "Esse setor tem crescido muito nos últimos anos e, atualmente, 35% dos lares brasileiros consomem algum tipo de produto light ou diet, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos", disse. "As estimativas são de que o número de pessoas com diabetes do tipo 2 no mundo passará dos cerca de 135 milhões, em 1995, para 300 milhões em 2025", apontou.

Reportagem do site: www.abril.com.br/noticias/comportamento/pesquisas
em 24/09/2009 - 14h10.

Dúvidas, estou à disposição.
Atenciosamente,
Marise Contiero Lagoa
nutricionista.

Diet x Light

Você sabe QUAL É A DIFERENÇA?

Não? Grande parte da população não saberia mesmo diferenciar um produto light de um produto diet. Ambos os termos são utilizados largamente em regimes para emagrecer. Se você também não sabe...
...Atenção às diferenças:

Os alimentos diet, na maioria das vezes são associados a alimentos sem a adição de açúcar. E em sua composição estão isentos 100% de algum nutriente, tais como o açúcar, sódio (sal), colesterol, gorduras e etc.

Os alimentos light são aqueles que foram processados e contém uma redução no mínimo de 25% de algum nutriente ou calorias de sua composição. Esta redução pode ser de açúcar, sódio (sal), gordura, colesterol ou mesmo de proteínas e carboidratos.

Então a diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutrientes. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional. Porém há uma grande confusão na utilização desses termos em determinados produtos, sejam eles de natureza diet ou light.
Muitas vezes, em uma dieta para redução de peso, uma pessoa compraria um chocolate diet (isento de açúcar) baseado na idéia de que a quantidade de calorias é menor. Engana-se! Os chocolates diet, para a preservação do sabor e da textura, aumentam a quantidade de gorduras na preparação, para compensar a falta do açúcar.

Cada grama de gordura equivale a 9 kcal enquanto um grama de açúcar a 4kcal. Muitas vezes o chocolate diet possui a mesma quantidade de calorias de um chocolate convencional. Produtos dietéticos são classificados pelo Ministério da Saúde como alimentos compostos de substâncias que atendam às necessidades de indivíduos com exigências físicas, metabólicas, fisiológicas e/ou que sofrem de doenças específicas, necessitando de dieta com isenção de determinados componentes, como no caso dos diabéticos (açúcar), hipertensos (sódio), dislipidêmicos (colesterol e gorduras), fenilcetonúricos (o aminoácido Fenilalanina) e etc. Porém é extremamente necessário ler o rótulo e a TABELA NUTRICIONAL para saber qual ingrediente que o produto tem, que realmente está isento.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os alimentos light, por serem recomendados às pessoas saudáveis sem doenças nutricionais associadas e sem a necessidade de exclusão de algum nutriente da dieta (como no caso de alimentos diet), são indicados para dietas cujo intuito é a diminuição de calorias.

Portanto, é necessário que, imprescindivelmente, leiam-se o rótulo dos produtos para verificação correta das especificações deste, observando quais substâncias foram atenuadas e/ou removidas de sua composição comparando com o produto normal (sem ser light ou diet).
O ideal é que os alimentos diet e light sejam utilizados de acordo com as recomendações específicas de cada um, evitando dessa forma, surpresas indesejáveis.

http://www.anvisa.gov.br/alimentos/legis/especifica/regutec.htm

http://www.portal.saude.gov.org/saude

Dúdidas?? Qual o melhor alimento para o seu caso??
Estou a sua disposição. Entre em contato.
Att,
Marise Contiero Lagoa.

ÁGUA.... Fonte de Vida!!!

ATENÇÃO!!! ÁGUA NÃO PODE FALTAR para uma boa Nutrição:

>>> ÁGUA, MUITA ÁGUA!!!
A água é o meio que o organismo tem e precisa para funcionar e se livrar dos seus subprodutos tóxicos do metabolismo.
Consumir bastante água hidrata o corpo por dentro e por fora, e ajuda a combater a retenção de líquidos.

Principal fonte: água pura!!!

Também vale: água de coco, chás de frutas ou ervas sem açúcar ou adoçante, água com gás, água aromatizada (com folhinhas de hortelã, gotinhas de limão ou laranja, essências).

Não vale: café, chás mate e preto, bebidas com açúcar ou adoçantes, gelatina, sucos de frutas, leite.

Quanto consumir: pense em um MÍNIMO de 2 litros (ou 8 copos daqueles brancos descartáveis) ao longo do dia aumentando as quantidades se você fuma, faz exercício, transpirou muito ou vive sob ar condicionado.

Dica: não espere sentir sede. Beba ao longo do dia, e não tudo de uma vez.

>>> Maiores informações consulte a nutricionista.>>>

Para mulheres - Tipos de TPM e Alimentação

TPM= Tensão pré menstrual... Qual é a sua?

TIPO A
Principais sintomas: ansiedade, irritabilidade e oscilações do humor.
Alimentos que devem ser evitados: café, refrigerantes á base de cola, laticínios, chocolate e álcool.
Alimentos que podem ajudar: aqueles ricos em vitamina B6, nutriente relacionado à produção de serotonina, substância produzida por nosso corpo e responsável pela sensação de bem-estar. Pães, bolos á base de farinha integral são uma ótima fonte de vitamina B6, além dos cereais integrais.
Exercícios indicados: ioga e alongamento.

TIPO C

Principais sintomas: compulsão por açúcar, fadiga e dor de cabeça.
Alimentos que devem ser evitados: açúcar, chocolate, álcool e frutas muito doces.
Alimentos que podem ajudar: para cortar aquela vontade louca de comer um docinho: Opte por algum carboidrato complexo agregado a uma proteína. Por exemplo, uma fatia de pão integral com peito de peru.
Exercícios indicados: caminhada, natação e/ou hidroginástica.

TIPO H
Principais sintomas: inchaço, ganho de peso e seios doloridos.
Alimentos que devem ser evitados: sal e laticínios.
Alimentos que podem ajudar: frutas com bastante água, como melancia, melão e tangerina. Tomar água de coco também é ótimo.
Exercícios indicados: caminhada, natação e/ou hidroginástica.

TIPO D

Principais sintomas: depressão, confusão, insônia e perda de memória.
Alimentos que devem ser evitados: laticínios e álcool.
Alimentos que podem ajudar: Embora, em geral, a cafeína seja contra-indicada para quem sofre de TPM, ela pode ajudar a levantar o astral de mulheres que ficam muito deprimidas, pois se trata de um psicoativo. Uma xícara de café dá uma boa reanimada, mas não se deve ficar dependente desse recurso e tomar um monte de café expresso ao longo do dia.
Exercícios indicados: atividades aeróbias em grupo, como dança ou lutas marciais.


O QUE NÃO PODE FALTAR À MESA DURANTE A TPM:
-Vitamina A:
melhora o aspecto da pele e também sua cicatrização.
-Vitamina B6:
ajuda a regular as oscilações de humor, a retenção de líquido, a fadiga em geral e a compulsão por açúcar.
-Vitamina C:
alivia os sintomas do estresse emocional e da fadiga e melhora a imunidade.
-Vitamina E:
contribui para o controle da depressão, ansiedade, irritabilidade e compulsão alimentar, além de conter alta quantidade de antioxidantes que contribui para combater o envelhecimento precoce das células.
-Cálcio:
ótimo para ajudar a reduzir as cólicas, as alterações de humor e a retenção de líquido.
Embora os laticínios sejam uma boa fonte desse nutriente, esses alimentos não são indicados no período pré-menstrual de alguns tipos de TPM. Pois eles interferem na absorção de magnésio, têm alto teor de sódio e são ricos em gorduras saturada, o que dificulta a tarefa do fígado em metabolizar os hormônios femininos. Então se deve obter o cálcio, durante o período menstrual, através principalmente dos vegetais verde-escuros.
-Magnésio:

alivia as cólicas e controla a compulsão por açúcar.

HÁBITOS QUE DEVEM SER MANTIDOS: (durante a TPM ou não)
1. Beba bastante água!!! A água é fundamental para o funcionamento geral do organismo, para prevenir retenção de líquidos, ajudar na eliminação de toxinas, e diminuir a fadiga. Deixe uma garrafa de água na mesa do escritório, no carro, na bolsa... Beba no mínimo de 2 litros ao longo do dia!!!
2. Coma no mínimo 3 porções de frutas todos os dias. Pode ser na sobremesa ou nos lanches entre as refeições.
3. No almoço e no jantar coma vegetais crus e cozidos, invista nos carboidratos complexos, prefira os cereais integrais, evite as gorduras animais, prefira as gorduras boas (nozes, peixes, abacate, óleo de canola - nas preparações; ou girassol).
4. Reserve um espaço para petiscar biscoitos integrais, nozes, barras de cereais e porque não, até um pouquinho de chocolate amargo de vez em quando. O ideal é comer a cada 3 horas, e o doce, só como sobremesa (e mesmo assim não em todas as refeições!).
5. Inclua na sua dieta mais aveia, linhaça e iogurte natural.

Falta de Magnésio na Alimentação. Quais as consequências?

Falta de Magnésio aumenta riscos de envelhecimento precoce

Um novo estudo aponta que a falta de magnésio acelera o envelhecimento das células. Segundo a pesquisa, feita nos Estados Unidos, a deficiência crônica do mineral pode promover ou acelerar doenças relacionadas à idade.

O magnésio é fundamental para uma série de processos biológicos, sejam metabólicos, regulatórios ou estruturais e sua presença é necessária para que muitas enzimas funcionem corretamente. Trata-se de um micronutriente obtido essencialmente da ingestão de vegetais de folhas verdes (principalmente escuras) e de grãos integrais.

Apesar disso, como destaca o estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas), mais da metade da população norte-americana tem falta do mineral, devido principalmente à alimentação não saudável. “A dieta típica dos Estados Unidos se desviou das fontes naturais para opções mais refinadas e frequentemente pobres em nutrientes, fazendo com que a carência de magnésio se tornasse comum”, destacaram os autores. O cenário resulta no aumento no risco de diversas doenças ligadas à idade, como pressão alta, problemas cardiovasculares, diabetes e osteosporose.

Para entender melhor como a deficiência de magnésio contribui para essas doenças, David Killilea e Bruce Ames, do Departamento de Biologia Molecular e Celular da Universidade da Califórnia, em Berkeley, analisaram os efeitos de longo prazo da deficiência moderada do mineral em fibroblastos, células que fornecem a base estrutural para muitos tecidos no corpo humano.

Embora as células tenham sobrevivido e se dividido normalmente em condições com carência de magnésio, elas envelheceram mais rapidamente do que as células que cresceram em concentrações normais do nutriente.

Os autores relacionaram o envelhecimento prematuro, em parte ao encurtamento dos telômeros, sequências de DNA que protegem as extremidades dos cromossomos e cujo mau funcionamento tem importante papel tanto no envelhecimento como no desenvolvimento de câncer.

Fonte: Revista Ciência e Saúde

Data de publicação: 07/08/09

Qual a melhor panela para cozinhar?

Dicas de Nutrição

As vezes não damos devida importância para este tema, mas é importantíssimo sabermos qual a composição, os riscos e as melhores panelas para cozinharmos nossos alimentos e poder comê-los com todo o sabor e nutrientes que precisamos para uma refeição saudável!

TIPOS DE PANELAS:

PANELA DE COBRE
Se este tipo de panela não for revestido por outros materiais, o cobre pode ser transferido para os alimentos. Quando ingerido de forma excessiva, o metal ocasiona problemas nos rins.

PANELA DE FERRO
Esfregar de forma intensa a panela de ferro não é recomendado. Desta forma, corre-se o risco de soltar ferrugem, a qual, dentro do corpo, oxida as gorduras insaturadas, favorecendo a obstrução das artérias. No entanto, a panela de ferro é totalmente indicada para tratar doenças como a anemia ferropriva, causada pela deficiência de ferro. Além disso, cozinhar na "panela da vovó" é uma forma de garantir uma pitadinha a mais deste mineral no organismo.

PANELA DE PEDRA-SABÃO
O ideal é que, antes de ser utilizada, a panela de pedra-sabão vá para o forno bem quente por duas horas, cheia de água, untada de óleo por dentro e por fora. Desta forma, ela esta pronta para liberar cálcio e magnésio para o corpo, benéficos para o organismo, além de evitar que o níquel, presente em sua composição, migre para os alimentos.

PANELA DE ALUMÍNIO
De acordo com alguns especialistas, a panela de alumínio é a mais prejudicial ao organismo. Segundo eles, os resíduos deste metal no organismo estão relacionados á doenças como o Mal de Alzheimer. O risco é maior quanto mais velha for a panela.

PANELA DE VIDRO
É a única que não transfere resíduos químicos para os alimentos, sendo recomendada para preparação de ensopados, molhos e sopas, pois sua transparência permite que o cozinheiro consiga dosar melhor os líquidos.

PANELA DE TEFLON
É a mais indicada porque, por ser anti-aderente, não requer muito óleo na preparação dos alimentos, o que diminui o nível de gordura no organismo. A única preocupação é evitar o atrito com esponjas de aço e colheres de metal, as quais podem soltar o material em que ela é fabricada, uma espécie de plástico que não pode ser ingerido.

PANELA DE INOX
Com relação á saúde, a panela de inox só é prejudicial se for de péssima qualidade, quando então libera níquel, um metal capaz de causar problemas no organismo.

PANELA ESMALTADA
Se for utilizada corretamente, esta panela não oferece nenhum risco ao organismo. Para isso, é só limpar, sem arranhá-la a ponto do esmalte se soltar, utilizando esponja macia, sabão e água.

Fonte: Revista Saúde - Ed. Abril.

Alimentos de época - Inverno

Por que consumir alimentos de época?

Os alimentos de época são produzidos durante as estações climáticas favoráveis ao bom desenvolvimento das plantas. Cada espécie ou variedade vegetal tem preferência por um determinado clima. Consequentemente, a qualidade de seus frutos (ou legumes), folhas, flores e raízes, dos quais nos alimentamos, é muito melhor. A quantidade produzida também é bem maior.

Os alimentos de época são:
- mais saborosos;
- mais coloridos;
- mais suculentos;
- mais naturais, pois requerem menor uso de agrotóxicos para se desenvolverem;
- mais nutritivos;
- mais baratos, pois são produzidos em maior quantidade;
- mais duráveis, e portanto... mais saudáveis!

Dicas para o Inverno: (junho, julho, e agosto)

• Junho:

1) Frutas: fruta-do-conde, jaca, laranja-baía, laranja-lima e mexerica.
2) Legumes: batata-doce, cará, chuchu, gengibre, inhame, mandioca, e mandioquinha.
3) Verduras: agrião, brócolis, cenoura com folhas, erva-doce, milho-verde, nabo, orégano, rabanete, rúcula e salsa.

• Julho:

1) Frutas: caju, kiwi, laranja-baía, laranja-lima, limão-galego, mexerica, morango e tangerina poncã.
2) Legumes: cará, ervilha (leguminosa), inhame, mandioca, mandioquinha.
3) Verduras: agrião, alho-poró, brócolis, cebolinha, cenoura com folhas, chicória, coentro, couve-manteiga, couve-flor, erva-doce, espinafre, milho verde (cereal), moiashi, mostarda, nabo, rabanete, repolho, rúcula e salsa.

• Agosto:

1) Frutas: caju, carambola, jabuticaba, laranja-baía, laranja-lima, limão-rosa, maçã Fuji, mexerica, morango, nêspera, e tangerina murcote.

2) Legumes: berinjela, cará, cogumelos, ervilha, inhame, mandioca e mandioquinha.
3) Verduras: agrião, almeirão, brócolis, cenoura com folhas, chicória, coentro, couve- manteiga, couve-flor, erva-doce, escarola, espinafre, louro, mostarda, nabo, orégano, rabanete e rúcula.

Fruta da época mais nutritiva e até 5 vezes mais barata!!!

Estas são as conclusões publicadas na edição de Abril/Maio 09 da revista Teste Saúde da Deco-Pró-Teste, após a comparação da fruta fresca com os substitutos de fruta "embalados".

Segundo os autores do estudo "Dose de fruta fresca ou 100% fruit inside (100% de fruta no interior), são promessas que lemos nas embalagens.

"Mas os resultados das nossas análises revelam grandes diferenças em nutrientes face à fruta fresca: menores quantidades de fibra, potássio e ácido fólico".

Além disso, "pode pagar até 5 vezes mais por dose", quando comparam o preço destes "substitutos de fruta" com o preço da fruta fresca na época correta.

Teste Saúde aconselha: "Prefira os produtos da época: mais econômicos, saborosos e nutritivos."